LES 1COM EN SITE A L’UCPT

Les 1COM à L’UCPT (Union des Coopératives de Paimpol et de Tréguier)

En Première BAC PRO COMMERCE le cours d’hygiène et sécurité des produits s’est prolongé par une visite guidée à l’UCPT à PAIMPOL.
Vérification concrète des moyens mis en œuvre pour garantir la qualité et la traçabilité « de la terre aux camions ».
Les élèves ont assisté au trajet des tomates de l’arrivée jusqu’au chargement des camions en passant par l’impressionnante trieuse et les chambres froides de stockages.
Etape importante, assister au « marché au cadran » pour se rendre compte de l’importance de la mise sur le marché des légumes et fruits pour fixer les prix par les grands groupes d’acheteurs présents.
La visite s’est terminée par un historique de l’UCPT et sa place sur le marché régional et national des fruits et légumes ; des aspects historiques et économiques souvent méconnus des élèves.
Michel DUGUEN